厚揚げと凍み大根と鶏肉の煮物 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- ●厚揚げ 1枚(g)
- ●鶏もも肉 約250g
- ●凍み大根 約250g
- ●にんじん(乱切り) 1/2本(約80g)
- ■長ネギ(2cm斜め切り) 1本(約80g)
- ごま油 大さじ1
- ★水 500ml
- ★おでん昆布 2個
- ★ほんだし 6g
- ★味の素 20振
- ▲めんつゆ(3倍濃厚) 大さじ2
- ▲日本酒 150cc
- ＊青葱 各:ひとつまみ
作り方
-
1
厚揚げは、ほぼ8等分に切ります。
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2
鶏もも肉は、ひとくち大に切ります。
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3
1.5cm厚の、凍み大根は、電子レンジ:500Wで2分、加熱解凍後、1/2に切ります。
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4
にんじんは、乱切りに。長ネギは、2cmくらいの斜め切りにします。
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5
深鍋に、ごま油をしき●を入れ点火し、炒めます。
-
6
鶏もも肉の色が変わったら★を加え、中火で、時々アクを取り除きながら、15分煮ます。
-
7
15分経ったら■と▲を加え、さらに、中火で、5分煮ます。
-
8
全体に、味が染み込んだら、器に盛り付け、＊をトッピングし【完成で〜す♬】
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- 料理名
- 厚揚げと凍み大根と鶏肉の煮物
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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