白身魚とわさび菜の和風カルパッチョ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
わさび菜をよく洗い、ちぎり、よく水を切る。
皿に盛りつける。 - 2 刺身用の白身魚(タイ、ホウボウ、スズキ等)を切りつけて刺身にする。わさび菜の上にもりつける。
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3
しょうゆ、みりんを沸かし、軽く冷ます。冷めたら、刺身とわさび菜によーく塗りつける。
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4
バルサミコ酢、オリーブオイルをかけ、黒胡椒をちらしたら完成！
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ホウボウ、タイ、スズキ、太刀魚などによく合います！