鮭と根菜のアラ汁 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 人参は小さめの乱切りにし、玉ねぎは薄切りにする。じゃが芋は一口大に切り水(分量外)に10分程晒す。
- 2 鍋に昆布、水、人参、じゃが芋、玉ねぎを入れ火にかける。煮立ったらアラを入れ、火を弱める。
- 3 アクを取りながら、中弱火で10分程煮たら味噌を溶き入れる。さらに10分程煮て人参に火が通ったら出来上がり。お椀に盛り七味をかけていただきます。
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- 料理名
- 鮭と根菜のアラ汁
coffeelake
こんにちは。手作り大好き主婦です。調味料や保存食なども作っています。お野菜やお魚多めのレシピが多いです。よろしくお願いします。
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