やりいかと大根の煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
大根は1.5㎝の厚さに切り、4等分する。たっぷりの湯（分量外）で20分程下茹でする。
-
2
やりいかは内臓と骨を除き、食べやすい大きさに切る。
-
3
鍋に大根とやりいかを入れる。酒、砂糖、水を加え火にかける。煮立ったら火を弱め、落し蓋をして10分加熱する。
- 4 醤油と白だしを加え、さらに5分程煮たら火を止め冷ます。
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