鶏肉と大根とセロリ葉のきんぴら レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉（細かく切る） 約70g
- 鷹の爪（輪切り） 1本
- ★大根（5mm厚5mm巾に切る） 約90g
- ★人参（2mm厚5mm巾に切る） 約30g
- ▲セロリ葉（5cmに切る） 約40g
- ▲油揚げ（5mm巾に切る） 1/2枚
- ●めんつゆ（3倍濃厚） 大さじ2
- ●日本酒 大さじ2
- ●みりん 大さじ1
- 白いりごま 少々
- ごま油 大さじ1
作り方
-
1
主な材料を揃えます。
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2
熱したフライパンに、ごま油をしき、鷹の爪と鶏もも肉を炒めます。
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3
「2」に火が通ったら★を加え炒めます。
-
4
「3」の大根に焼き目が付いたら▲を加え炒めます。
-
5
「4」に●を加え、蓋をして、弱火で2〜3分、蒸します。
-
6
「5」が、2〜3分経過したら、強火にし、一気に水分を飛ばします。
-
7
器に盛り付け、白いりごまを少々、振りかけ【完成で〜す♫】
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- 料理名
- 鶏肉と大根とセロリ葉のきんぴら
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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