聖護院大根の漬物 レシピ・作り方
材料（８人分）
- 聖護院大根 300g
- 早煮昆布 5㎝
- 赤唐辛子 1本
- 塩 小１
- 砂糖 大１
作り方
-
1
聖護院大根です。丸ごと1個はかなり大きいです。
- 2 聖護院大根は皮を剥き、2-3㎜のいちょう切りにする。昆布はキッチンバサミで5㎜幅に切る。赤唐辛子は種を除く。
- 3 ジップロックなどに大根と塩、昆布、砂糖、赤唐辛子を入れ、全体をなじませる。
- 4 冷蔵庫で半日漬けて、水分が出たら出来上がり。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 聖護院大根の漬物
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