チンゲン菜のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 チンゲン菜の葉の部分を2センチくらいに切ってお皿に移しておきます。

   

2. 2 にんじん、チンゲン菜の茎もカットします。

   

3. 3 ほたてとしいたけも食べやすい大きさにんじん切ります。ほたては今回半分にしました。

   

4. 4 熱したフライパンに油を引いてみじんぎりにしたしょうがとにんにくを炒めます。

   

5. 5 香りがたったらにんじん、チンゲン菜の茎、ほたて、しいたけを入れて炒めます。

   

6. 6 火が通ったらみりん、オイスターソース、しょうゆを入れてよく混ぜながら炒めます。

   

7. 7 混ざったら葉の部分を入れてざっくり炒めます。

   

8. 8 葉がしんなりしたら水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら完成です。