ぶり大根～ごはんにもお酒にも～ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ぶりは３等分して酒をかけて少し置いておきます。
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2
大根は皮をむいて２センチくらいの厚さに切り、下ゆでします（１０分くらい）
-
3
鍋にお湯をわかし、ぶりを湯通しします。色がかわったらすぐにざるに移してください。
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4
鍋に６００ｃｃの水（分量外）と酒、しょうゆ、砂糖、みりんを入れ大根とぶりを入れて落としぶたをして弱火で３０分ほど煮たら完成です。
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