切り干し大根と大豆の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 油揚げは縦半分に切り、さらに横に細切りにします。切り干し大根はたっぷりの水につけて戻し、さっと水洗いして水気を絞り、ざく切りにします
- 2 人参は千切り、しめじは下部を切り落としほぐしておきます。
- 3 鍋に油を熱し、人参、しめじ、大豆、切り干し大根、油揚げを加えて炒め合わせます。
- 4 全体に油が回ったら、だし汁、調味料*を入れて汁気がなくなるまで煮ます。
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