たまにはコンな食べ方も！マグロのステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。
   （万能タレは作っておく～参照 レシピID：1030024405）（市販のタレでもＯＫ）。

   

2. 2 ニンニクは薄切りに、マグロはまんべんなく塩・黒胡椒をふる。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイル・２）のニンニクを入れ中弱火で熱し、ニンニクが茶色になるまで炒め～ニンニクチップ（オリーブオイルは残す）を取り出しキッチンペーパーで油を切る。

   

4. 4 続けて同じフライパンに２）のマグロを入れ中強火で熱し、裏表サッと焼き（中まで火は通さず表面が色が付くまで）～マグロ（オリーブオイルは残す）を取り出し食べやすい大きさに切る。

   

5. 5 更に同じフライパンに１）の万能タレを入れ中弱火で熱し、半分の量になるまで煮詰めたらバターを加え溶かす。

   

6. 6 最後に器に４）のマグロ・３）のニンニクチップを盛り、５）のソースをかけ完成。