小料理屋さんの味を食卓で！アジのごま酢醤油和え レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
食材です（器は食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく）。
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2
アジは流水で洗い３枚におろし～腹骨・血合い・小骨を取り除き～頭側から皮を剥き包丁で食べやすい大きさに切り～キッチンペーパーで水気を拭き取る。
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3
大葉は軸を切り落とし縦半分に切り～せん切りにして水にさらし水気を切り、生姜は皮を剥き細めのみじん切りにする。
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4
ボウルに★・３）の生姜を入れよく混ぜ合わせ～２）のアジを加え和える。
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5
最後に器に盛り、３）の大葉をのせ完成。
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- アジのごま酢醤油和え
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