春を食べ尽くす！タケノコの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です（米は洗い研ぎ浸水させ《４０分くらい》～ザルに上げ水気を切る）（タケノコの茹で方 参照 レシピID：1030024130）。

   

2. 2 タケノコの穂先は繊維に垂直に５ミリ幅に切り～根元は３ミリ幅のいちょう切りに、人参は皮を剥き５ミリ角に切り、油揚げは５ミリ角に切り、青ネギは小口切りにする。
   ☆は混ぜておく。

   

3. 3 ボウルに★を入れ混ぜ合わせ～２）のタケノコ・油揚げ・人参を加え絡めおく（途中上下を返し～１５分くらい）。

   

4. 4 炊飯器の内釜に１）の米を入れ～３）の具材の汁★のみ・２）のだし汁☆を２合の目盛りまで注ぎ～ザッと混ぜ合わせる。。

   

5. 5 続けて４）の上に３）の残りの具材をを入れ～平らにならす。

   

6. 6 続けて普通モードで炊飯して～炊き上がったら底からサックリと搔き混ぜる。

   

7. 7 最後に器に盛り、２）の青ネギをふり完成。