食卓に華を添える！もみじおろしの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 大根は皮を剥き断面に菜箸などで穴を開け、赤唐辛子はヘタ・種を取り除き～水に浸しておく（１０分くらい）。

   

3. 3 続けて２）の大根の穴に赤唐辛子を差し込み（ねじ込み～はみ出さないように）～ラップをして冷蔵庫で馴染ませる（３０分くらい）。

   

4. 4 更におろし器で摺り下ろし（おろし器に垂直に当て優しくゆっくりと）～サッと混ぜ合わせ軽く汁気を絞る。

   

5. 5 最後に器に盛り完成。