ぶりの切り身でちゃんちゃん焼き風 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ぶりは一口大に切り､熱湯にサッとくぐらせて臭み抜きする(身の表面が白くなる程度)｡
- 2 長ネギ､にんじんは薄めの斜め切りに｡えのきとマイタケは食べやすい大きさに切る｡
- 3 熱したフライパンにサラダ油を引き1のぶりを並べたら､その上に2の野菜とキノコ類をのせ蓋をし２分ほど加熱する｡
- 4 みそをみりんと酒で溶いてペースト状にする｡
- 5 4を3に回し入れて軽く全体を混ぜたら､再び蓋をして２分ほど加熱する｡
- 6 野菜類がしんなりして全体にみそが馴染んだら完成。
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いちねこ
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ミロ342023/03/10 18:34
やさしい味のちゃんちゃん焼きですね♪
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