フライパンで♡鱈のちゃんちゃん焼き風 レシピ・作り方
![フライパンで♡鱈のちゃんちゃん焼き風](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/7f415f5b3298db29af279704ece35c936bd8f776.57.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2人分)
作り方
-
1
鱈は塩胡椒して15分置く。
その間に野菜を切る。
キャベツはざく切り(茎は薄切り)。
人参は短冊切り。
ねぎは斜め切り。
しめじはいしづきを落としてほぐしておく。 -
2
<合わせ調味料の材料>は混ぜ合わせておく。
たらの水分を軽く拭いてから、バターを溶かしたフライパンで5分焼く。 -
3
鱈を裏返し、空けたスペースにサラダ油をしいたら野菜を全て入れる。時々混ぜながら7分程加熱する。
-
4
途中鱈の上にも野菜を乗せて蒸し焼き状態にする。
-
5
合わせ調味料を全体にかかるように加え、味が行き渡って野菜がしんなりし、水分が大体飛んだら完成!
きっかけ
ちゃんちゃん焼きが食べてみたくなったものの、ホットプレートが家にないのでフライパンで作ってみました♪ 魚は鮭が高いので鱈で代用!
おいしくなるコツ
野菜を加える時には人参やキャベツの芯などの固い部分が下に、柔らかい野菜が上にくるようにすると火の通りが良いです。それか時間差で加えると良いです☺
- レシピID:1520022199
- 公開日:2021/01/25
関連情報
![はらぺこもも](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/0d7e8bd3da004a18548fc2824813fb56298e292c.57.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
レポートを送る
6 件
つくったよレポート(6件)
-
さっちゃーーーん2024/06/18 12:45★味付けがめっちゃ美味しい!鱈もなかなか良いですね!リピ決定です
-
⚫短パン少女⚫2024/05/25 21:24鱈は初めてです!美味しかったです!レシピに感謝です~✨ありがとう~
-
ayako110527482024/01/16 16:12鱈でも美味しくできるんですね!
ありがとうございました(*^^*) -
ミロ342023/03/17 20:26簡単に出来て良かったです♪
野菜たっぷり摂れるのも嬉しい♩