リピ間違いなし!ナス豚みそ丼 レシピ・作り方

リピ間違いなし!ナス豚みそ丼
  • 約15分
  • 300円前後
はらぺこもも
はらぺこもも
ナスと豚と味噌、ご飯止まらん。。!

材料(2人分)

  • 白ご飯 茶碗2杯分
  • 豚ひき肉 100g
  • ナス 2本
  • しそ 2枚
  • サラダ油 大1
  • ★水 50mL
  • ★みそ 大2
  • ★酒 大1
  • ★みりん 小2
  • ★きび砂糖 小2
  • ★醤油 小1
  • 〜水溶き片栗粉〜
  • 小1
  • 片栗粉 小1/2

作り方

  1. 1 茄子はヘタを除き一口大に切る。
  2. 2 サラダ油を引いたフライパンで茄子を炒める。じゅーっと音がしてきたら蓋して弱火で4分火を通す。時々混ぜる。
  3. 3 豚挽肉を加え、中火で色が変わるまで炒める。
  4. 4 ★を加えて2分炒める。
  5. 5 極弱火にしたところに水溶き片栗粉を入れて混ぜる。沸騰状態を混ぜながら1分半以上キープする。
  6. 6 温かいご飯にナス豚みそを盛り付ける。千切りしたしそを乗せて完成!
  7. 7 LINE VOOMプロフィールリンクですhttps://linevoom.line.me/user/_dWNRcqFAyavRGXLDxIyUYTmRlve9fHEIvSl2XqI

きっかけ

ナスが無性に食べたくなって!相性の良い食材の合わせて丼にしました◎

  • レシピID:1520026279
  • 公開日:2023/03/30
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