クセになる！ホタルイカ飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 米は研いでからできれば30分浸水する。水の量は2合の線より気持ち下になるようにする(調味料を後で加えるため)。
2. 2 生姜は千切り。切り餅は細かく切る。
3. 3 ホタルイカはピンセットを使い目、口、軟骨を取り除く。そばに器に水を注いでおき、取り除いたものを入れていくと楽。
4. 4 ①に調味料を加えて混ぜる。その上に餅、生姜、ホタルイカの順に散らして通常通り炊飯する。

   

5. 5 炊き上がったら手早く混ぜる。イカがかたくならないようジャーから取り出しておく。
6. 6 小口切りした小ネギを飾って完成！

   

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