むね肉柔らか♡とりマヨ レシピ・作り方

作り方

1. 1 むね肉は全体を✂️で刺す。厚み均一になるよう一口大に切り分け、塩胡椒を振る。

   

2. 2 ポリ袋に◇を入れてそこに肉を入れよく揉む。冷蔵庫に最低10分は置く。
3. 3 ブロッコリーは小房に分ける。ふり洗いする(時間あれば3,4分重石して水に浸けておく。)茎も周りを削ぎ落とし食べやすい大きさに切る。
4. 4 熱湯に塩を入れブロッコリーを2分茹でる。
   茹でられたらザルにあげておく。

   

5. 5 肉に片栗粉をまぶしたら、サラダ油を引いたフライパンで両面焼く(表4分、裏2分程度)。
   そこへブロッコリーも入れて軽く炒める(1分)。
6. 6 余計な油は拭き取る。具材をフライパン片側に寄せて火を消し、空いたスペースに★を入れて混ぜてから具材に絡めて完成！

   

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