そうめん風こんにゃく麺できのことお揚げのにゅうめん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 こんにゃく麺は水洗いしてぬめりやにおいを取り、ざるに上げて水気をしっかり切る。
- 2 油揚げは熱湯をかけて油抜きし食べやすい大きさに切る。
- 3 しめじは石づきを切り落とし食べやすい大きさに房を分ける。
- 4 鍋に1~3と豚小間肉、麺つゆ、水を入れ火にかける。適宜アクを取り除きながら加熱し、ひと煮立ちし豚肉に火が通ったら火から下ろす。
- 5 4を器に盛り付ける。小口切りにした長ねぎをトッピングし、お好みで七味唐辛子を振って完成。
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いちねこ
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