今夜は『豆腐』が主役！とうめし レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
だし汁を取っておく（二番だし参照 レシピID：1030022997）（一番だし参照 レシピID：1030022985)。
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2
豆腐は半丁分に切り※キッチンペーパー（２重）で包み～耐熱容器に入れ電子レンジで加熱し（５００ｗで３分くらい）～重石をのせ水切りをして（２０分くらい）、青ネギは小口切りにする。
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3
鍋にだし汁・★・２）の豆腐を入れ～落し蓋をして弱火で煮込み（３０分くらい）火を止める。
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4
続けて一度冷まして（蓋をして冷蔵庫で１時間以上～出来れば一晩）～食べる直前に温め直す。
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5
最後に器にご飯・豆腐・煮汁を盛り、青ネギ・一味唐辛子・粉山椒をふり完成。
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- 料理名
- お多幸のとうめし
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Alex72022/10/02 14:26
黒米ご飯に乗せてみました。オイスターソースで旨味が出ますね☆
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