市販の卵豆腐で、お吸い物。あら～茶碗蒸しみたい！ レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
- 1 水に切った野菜を入れ、煮立てる、沸騰したら、ざるに鰹節を入れ、つける、火を切る。
- 2 その間に、卵豆腐を大き目のさいの目に切る。三つ葉も１ｃｍくらいに切る。
- 3 ざるに入った鰹節を引き上げる（ここで水が減るので、１００ｃｃ多めに最初用意します）
-
4
卵豆腐を入れ、めんつゆ、塩、ほんだしで味を調える。
おわんに注ぎ、三つ葉を入れる。
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豪華さＵＰです。