圧力鍋で柔らか♪プリプリ豚足煮♡ レシピ・作り方
![圧力鍋で柔らか♪プリプリ豚足煮♡](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/b62a51ca934e4138d351f5c0b800456f869a61ef.33.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2~3人分)
- ボイル豚足(今回真空パックの) 1足分
- 水 100ml
- 酒 50ml
- みりん 50ml
- 三温糖 大さじ1半~2
- 醤油 35mlくらい
作り方
-
1
圧力鍋に、ボイル豚足→水→酒→三温糖→みりん→醤油を入れ、蓋をして圧がかかってから弱火にし6分煮ます。加熱後火を消し自然放置します。
-
2
自然に圧が抜けたら蓋をあけひっくり返します。蓋をして再び圧がかかったら10分加圧します。
-
3
自然に圧が抜けたら蓋をあけ、お好みの濃さに煮詰めて出来上がり~☆
- 4 私の使ってる圧理力鍋は、高圧・低圧の2段階式です!今回、高圧でトータル16分加圧しました!
きっかけ
豚足を時々食べるのですが、今回は圧力鍋で柔らかく煮ました!
おいしくなるコツ
お手持ちの圧力鍋で、時間は調節してね♪
- レシピID:1220012496
- 公開日:2015/11/13
関連情報
- 料理名
- 豚足のプリプリ煮
![*kuuuma*](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/1322403bf542055583b302f0fb5e3fd8a0d71882.33.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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