ピリ辛！こんにゃくとゴーヤの炒め煮♪ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
ゴーヤは種をとり、３～５ミリくらいの薄切りにして水にさらしておく。
その間に、こんにゃくも３～５ミリくらいの薄切りにして、沸騰したお湯でゆでておく。 - 2 ゴーヤ、こんにゃく、ともに水分をよく切っておく。
-
3
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、ゴーヤとこんにゃくを入れる。
全体に油が回ったら、酒・みりん・醤油を入れる。
ふたをして３～５分煮る。 -
4
味がしみこんだところでふたをあけ、砂糖を加え、水分をとばすように炒める。
火をとめたらかつおぶしをひとつかみ、からめてできあがり！
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関連情報
- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- こんにゃくとゴーヤの炒め煮
すぴかか
大阪出身、愛知県在住のすぴかかと申します。
安～い食材を使った毎日のレシピを記録しています。
みなさまのレシピを拝見してれぽするのも楽しみです！！
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