モロヘイヤと豆腐のシンプル味噌汁 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
モロヘイヤの葉を茎からちぎって取る。
水洗いする。沸騰させたたっぷりの湯(分量外)でさっと茹でる。 - 2 鍋にだし汁を沸騰させたら弱火にする。食べやすい大きさに切った絹豆腐を加える。味噌を加えて火を止める。1のモロヘイヤを加える。
きっかけ
旬のモロヘイヤを味噌汁で美味しく頂きたいと思いました。
おいしくなるコツ
モロヘイヤを予めさっと茹でて、アクを取り除きます。
- レシピID:1010046439
- 公開日:2023/08/15
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