鰯の赤ワイン味噌照り煮 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
sawa.rarara
鰯を生姜、にんにく、赤ワインと味噌で煮ます。ご飯にもパンにも合う一品です♪しっかりとした味付けなので作り置きやお弁当にも良いです。
材料（４～6人分）
作り方
- 1 鰯の頭、内臓、骨を取り除き、開く。塩（分量外）を少々ふり、１０分ほどしたら水気をキッチンペーパーでふく。
-
2
フライパンに鰯、Aを入れて火にかける。沸々してアクが出てきたら、アクを取り除く。
- 3 味噌を入れて溶かしながら、汁が少なくなり、照りが出るまで煮詰める。
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sawa.rarara
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！
アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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