ウドのきんぴら レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ブロッコリーの芯を固い側面は捨てて、柔らかい中身を細く切る。ウドは、汚いところは皮むき機でとり、包丁で3mmの厚さに皮を切り、そのあとブロッコリーの芯の太さに合わせて細く切る。
- 2 フライパンにごま油をしき、中火で手順1を炒める。酒を入れ、しんなりするまで炒める。
-
3
みりん、しょうゆをいれ強火で2分炒める。ごまをふる。
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