蓮根とちくわの薄味煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ＊れんこん（大） 1節
- ＊ちくわ（大きめ） 2本
- ＊人参（小） 1本
- ＊コンニャク（灰汁ぬき不要） 1/2枚
- ★出汁（濃いめ） 3カップ強
- ★酒 50ml
- ★みりん 大さじ1～2
- ☆うすくち醤油 大さじ2
- ☆塩 1つまみ
- インゲン（茹でたもの） 7～8本
作り方
-
1
◆れんこんは皮をむき、2口大の乱切りにして水に晒す（30分以上）
◆ちくわは、大きめ2口大に切る
◆人参は皮をむき、大きめ1口大の乱切りにする
◆コンニャクは2口大に切る -
2
◆鍋に（＊）と（★）を入れ、蓋をして中火にかける
◆沸騰してきたら火を弱め、灰汁をとる
◆10分ほど煮たら、（☆）を加える
※蓋はずらして -
3
◆30分ほど煮たら、火を止めて冷めるまで休ませる
◆再び火にかけ、熱くなったら2～3つに切ったインゲンを加え、軽く煮たら火を止める
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 蓮根とちくわの薄味煮
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
