ソースうどん*野菜もたっぷり レシピ・作り方

ソースうどん*野菜もたっぷり
  • 約30分
きばな
きばな
うどんはソース味、肉野菜炒めは塩味と、別々に味付けするので飽きることなく食べられます

材料(1人分)

  • 茹でうどん 1玉
  • *ウスターソース 大さじ1~2
  • *中濃ソース 少々
  • *旨み調味料 少々
  • ・・・ ・・・
  • 豚ばら肉(焼き肉用) 4枚
  • キャベツ 3~4枚
  • 玉葱 1/2個
  • 人参 1cm
  • ピーマン 1個
  • ★塩 1~2つまみ
  • ★コショウ 1つまみ
  • 鰹節(粉) 少々
  • 紅しょうが(みじん切り) 少々
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1 ◆豚ばら肉は半分に切る

    ◆キャベツは大きめに千切る

    ◆玉ねぎは薄切り、人参は皮をむいて短冊切りにする

    ◆ピーマンは種とヘタを取り、繊切りにする
  2. 2 ◆フライパンを熱し、豚ばら肉をカリッと焼く(中火)

    ◆強火にする

    ◆キャベツ、玉葱、人参、ピーマン、油を少々足して、フライパンを煽るようにして炒める
  3. 3 ◆野菜がパリッとしてるうちに(★)で調味し、皿に盛りつける
  4. 4 ◆続けて同じフライパンに残りの油を加え、うどんを炒める(中火)

    ◆(*)を加えて炒りつけ、肉野菜炒めの上に乗せる

    ◆鰹節、紅しょうがを散らす

きっかけ

おふくろの味です

おいしくなるコツ

バラ肉はカリッと、野菜はパリッと炒め、食感を残す

  • レシピID:1010034303
  • 公開日:2020/07/23
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焼うどん ソースうどん うどん 麺料理
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ソースうどん*野菜もたっぷり
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