簡単で美味しい♪鶏五目ご飯 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 米を研ぎ、やや固めの水加減にし30分吸水させてから炊飯器にセットする。
-
2
鶏もも肉は小さめに切り、酒大さじ1(分量外)をふる。
-
3
こんにゃくは3cmの長さの細切りにする。軽く下茹でし、ザルにあげて湯切りする。
-
4
油揚げは熱湯をかけて油抜きしてから3cmの長さの細切りにする。
人参は3cmの長さの細切りにする。しいたけとたけのこは薄切りにする。
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5
鍋に[2]~[4]と★を入れ、蓋をして中火でひと煮立ちさせる。
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6
水50ml(分量外)を加えひと混ぜし、落とし蓋をして中弱火にかける。途中混ぜながら煮汁がほぼなくなるまで煮る。
火からおろし蓋をしてそのまましばらく置いて味を馴染ませる。
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7
炊き上がったご飯の上に[6]を加える。へらで手早く混ぜ合わせ、5分ほど蒸らす。
器に盛り、刻んだ三つ葉を添える。
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- 料理名
- 簡単で美味しい♪鶏五目ご飯
ねこすけ
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