けんちん汁 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
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1
大根は4mm厚の銀杏切りに、人参は3mm厚に切る。里芋は半分か四つ切にして4mm厚に切り3分程下茹する。ごぼうはささがきにしてアク抜きする。豆腐は1.5cm角に切る。
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2
こんにゃくはスプーンでちぎり、塩少々(分量外)加えた熱湯で5分ほど下茹でする。
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3
鍋にごま油を温めて人参、大根、ごぼう、こんにゃくを炒める。
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4
[3]に里芋と★を加えて強火で煮立てる。上がってきたアクをとり、蓋をして中弱火で煮る。
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5
野菜に火が通ったら味を見て塩を足す。豆腐を加えて弱火で2分ほど煮る。
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- 料理名
- けんちん汁
ねこすけ
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モネール2023/11/16 18:09
参考にしました -
greenriver&redstone2023/10/30 17:18
とっても美味しく出来ました！ -
メグ☆2023/04/26 16:37
とても美味しく温まりました。 -
リンカママ2023/04/13 20:33
美味しくできました。
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