お疲れ気味におススメ！スタミナキムチ焼きうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- キムチ（市販のもので可） 90~100g
- 豚ミンチ 45g
- うどん（生でも冷凍でも可） 1玉
- もやし ひとつまみ（約30g）
- ニラ 1~2本
- ごま油 大さじ1
- コチュジャン 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 水 大さじ1
作り方
-
1
フライパンにごま油をひき、豚ミンチとキムチを炒めます。
-
2
もやしとうどんを追加して炒めます。
（冷凍うどんや乾麺の場合は湯がいて麺をもどしておきます。）
ここで差し水（大さじ1杯）を入れて、
ほぐれやすくします。
-
3
コチュジャン、しょうゆを加えて炒めます。
最後にニラを入れ、軽く火を通します。
-
4
お皿に盛り付けて完成です。
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ねこまたぎみのる
音楽活動のかたわら、調理に携わっていたつもりが、
いつしか逆転し、調理がメインになってしまいました。
かつて、歌って踊れる料理人だった頃の記憶を頼りに、色々な料理をご紹介していきたいと思います。
↓ブログも開設しております。ぜひご覧ください↓
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