ヘルシー！豆腐のドライカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 木綿豆腐に重しを置き、30分ほど水切りする。
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2
玉ねぎはみじん切り。人参とじゃがいもは小さく角切り。しめじは小さくカット。にんにくはすりおろす。じゃがいもは水にさらす。
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3
フライパンにサラダ油をひき、水切りした豆腐をヘラで潰しながらそぼろ状に炒める。
- 4 水分がなくなるまで炒め、一旦取り出す。
- 5 同じフライパンにサラダ油をひき、弱火でにんにくを炒める。香りが出てきたら、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
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6
人参、じゃがいも、しめじ、そぼろ状にした豆腐を入れさっと炒め、水を入れる。
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7
人参、じゃがいもが柔らかくなったら、●を入れトロミがつくまで煮る。
- 8 味見をして物足りなかったら、カレー粉としょうゆで調整する。
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めぐゾー2020/05/13 22:05
いっぱい食べても、豆腐だから大丈夫〜♪お腹いっぱい食べちゃいましたぁ〜♪とっても美味しかったですっ♪ご馳走様でしたぁ〜(人 •͈ᴗ•͈)
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