(5ページ目) 本返しのレシピ・作り方 総合情報
本返しのレシピ一覧 298品
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燻製にしんの稲庭うどん 稲庭うどん、燻製にしん、蓮根、人参、金時人参、水菜、あご出汁、本返し、七味唐辛子※お好みで by 嵯峨 恭也 -
たんかく牛と根菜のコチュジャン炒め煮 たんかく牛 もも薄切り肉、生芋板こんにゃく、ニラ、人参、ごぼう、大根の皮、ごま油、★コチュジャン、★本返し、★きび砂糖、★酒、★本みりん、★水、あらびきガーリック、白胡椒 by 嵯峨 恭也 -
たんかく牛の牛おろしうどんすき たんかく牛 もも薄切り肉、生芋板こんにゃく※アク抜き済み、大根、人参の皮、人参※飾り用、ごぼう、冷凍さぬきうどん、葉葱、★本返し、★昆布茶、ごま油 by 嵯峨 恭也
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梅干しと松茸麩の昆布茶だし茶漬け 白飯、松茸麩、薄塩梅干、金ごま、板海苔、昆布茶※粉末、お湯、本返し by 嵯峨 恭也 -
紅ずわい蟹と牛蒡と車麩のサラダ 牛蒡、人参、紅ずわい蟹ほぐし身、車麩、鶏がらスープ、本返し、★マヨネーズ、★白胡椒、★白ワインビネガー、★きび砂糖、★レモン汁、エキストラバージンオリーブオイル by 嵯峨 恭也 -
おかひじきと車麩の混ぜごはん おかひじき、牛蒡、人参、車麩、白米(ミルキークイーン)、昆布茶※粉末、★塩麹、★本返し、★かつおだし、ごま油、薄塩梅干、金ごま by 嵯峨 恭也 -
蟹とおかひじきのバジルチーズオムレツ 卵、おかひじき、紅ずわい蟹ほぐし身、★本返し、★昆布茶※粉末、☆粉チーズ、☆マヨネーズ、☆白胡椒、☆乾燥バジル、☆あらびき黒胡椒、エキストラバージンオリーブオイル by 嵯峨 恭也 -
つやつやレンチン茄子 茄子、ごま油、本返し、生姜絞り汁、葉葱 by 嵯峨 恭也つくったよ 1 -
香ばしいピリ辛鶏そぼろ牛蒡飯のオトナ焼きいなり 京あげ、★濃いめのかつお出汁、★あご出汁、★昆布茶(粉末)、★本返し、鶏そぼろ牛蒡炊き込みご飯※、※レシピID：1880012550、金ごま by 嵯峨 恭也 -
なめたけとチキンのとろとろ梅だれ素麺 素麺(揖保乃糸）、サラダチキン、なめたけ※、※レシピID：1880012404使用、キャベツ、すりごま、薄塩梅干し、★あごだし、★本返し、★白胡椒、ごま油 by 嵯峨 恭也 -
簡単ブランチ(*^^*)ごまライム塩ぶっかけうどん 冷凍讃岐うどん、卵、いか天かす、すりごま、赤たまねぎ、板海苔、★あご出汁、★本返し、★ライム塩、ゆず果汁、ごま油、ライム塩 by 嵯峨 恭也 -
豆腐そぼろのごまだれ冷製稲庭うどん 稲庭うどん、セロリの茎、赤たまねぎ、土佐の昔豆腐※木綿豆腐、しゃぶしゃぶ用ごまだれ、あごだし、ライム塩、本返し、★おろしにんにく、★ライム塩、★ごま油、★ライムorレモン果汁、★乾燥パセリ、★金ごま、かぼすこ by 嵯峨 恭也 -
ひんやりスパイシー！冷製カレーだし稲庭うどん 稲庭うどん、濃いめのかつおだし、茄子、ライム塩から揚げ＊竜田揚げ、唐揚げ可、＊レシピID：1880012334、カマンベールチーズ※お好みで、(A)あらびきガーリック、(A)カレー粉、(A)ライム塩、(A)本返し、玉ねぎ、(B)蜂蜜、(B)ライム塩、(B)白ワインビネガー、(B)エキストラバージンオリーブオイル、キャベツ、(C)ライム塩、(C)エキストラバージンオリーブオイル、岩塩、エキストラバージンオリーブオイル、ライム塩(茄子ソテー用）、乾燥パセリ by 嵯峨 恭也 -
夏仕様の彩り簡単カレーうどん 冷凍さぬきうどん、市販のカレールゥ、キャベツ、鶏もも肉、粒コーン、あご出汁※昆布かつお出汁でも可、本返し、ジンジャーパウダー、★ごま油、★岩塩、☆トマトケチャップ、☆モルトビネガー、金ごま by 嵯峨 恭也 -
いかワタ入りでコク旨さらさらシーフードトマトカレー するめいか、するめいかのワタ、白ワイン、カレーペースト（ﾊﾟﾀｯｸｽ）、水、生芋板こんにゃく、玉ねぎ、トマト、塩麹、ココナッツオイル、にんにく、生姜、葉葱、本返し by 嵯峨 恭也 -
干し椎茸のもっちり美味しいチーズフライ 干し椎茸、無糖ヨーグルト、本返し、白胡椒、粉チーズ、細目パン粉、エキストラバージンオリーブオイル、にんにく by 嵯峨 恭也 -
スパイシーカレー炒飯×納豆クリームソースオムライス 納豆、卵、玉ねぎ、人参、冷えご飯、バター、本返し、(A)牛乳、(A)白胡椒、(A)あらびき黒胡椒、生クリーム、ココナッツオイル、サラダ油、(B)カレー粉、(B)あらびきガーリック、(B)ジンジャーパウダー、(B)塩麹、マヨネーズ by 嵯峨 恭也 -
出し巻き卵とアボカドの胡瓜おろしがけ だし巻き卵(市販でも手作りでも）、アボカド、胡瓜、★すりごま、★かつお削り粉、★白胡椒、★本返し、★ジンジャーパウダー、岩塩、ライムorレモン果汁 by 嵯峨 恭也 -
納豆とアボカドの卵白タルタル 納豆、卵白、アボカド、あご出汁、本返し、★あらびきガーリック、★ジンジャーパウダー、★酒、塩、柚子七味 by 嵯峨 恭也 -
旨味たっぷり！とろとろ納豆カルボナーラ パスタ(1.8ｍｍ)、卵黄、納豆、本返し、バター、生クリーム、牛乳、粉チーズ、岩塩、白胡椒、あらびき黒胡椒 by 嵯峨 恭也つくったよ 1 -
椎茸と新玉葱の和風ジンジャーバーグソース 生椎茸、新玉葱、(A)、酒、(A)、本みりん、(A)、穀物酢、(A)、水、(A)、ジンジャーパウダー、白胡椒、本返し、粗びき黒胡椒 by 嵯峨 恭也 -
千切り野菜ぎっしり！お揚げとチーズの盛り盛りサンド ライ麦食パン※12ｃｍ四方くらいのもの、京あげ※10ｃｍ四方くらいのもの、人参、岩塩、(A)砂糖、(A)白胡椒、(A)ごま油、牛蒡、(B)砂糖、(B)かつお削り粉、(B)本返し、(B)七味唐辛子、(B)岩塩、(B)ごま油、キャベツの葉、(C)すりごま、(C)マヨネーズ、(C)あらびき黒胡椒、★白胡椒、★本返し、スライスチーズ by 嵯峨 恭也 -
豆腐と京あげと枝豆の豆なカロリー控えめグラタン 絹ごし豆腐、冷凍枝豆、京あげ、(A)鶏がらスープの素、(A)セロリソルト、(A)岩塩、(A)白胡椒、(A)かつお削り粉、ピザ用チーズ、あらびき黒胡椒、乾燥パセリ、かぼすこ※お好みで、本返し、粉チーズ by 嵯峨 恭也 -
アボカドと新玉葱と京あげのぶっかけ豆乳ぐらたん アボカド、新玉葱、京あげ、(A)無調整豆乳、(A)本返し、(A)あらびきガーリック、(A)かぼすこor柚子胡椒、穀物酢、白胡椒、ピザ用チーズ、粉チーズ、葉葱、板海苔、ライムorレモン汁 by 嵯峨 恭也 -
春キャベツのサラダde切り餅のチーズグラタン 切り餅、春キャベツの浅漬風サラダ※、※レシピID：1880011938、チェダーチーズスライス、本返し、粉チーズ by 嵯峨 恭也 -
ホクホクおじゃがとカマンベールのふっくらお揚げ包み 京あげ※１枚10ｃｍ四方、きたあかり（じゃがいも）、カマンベールチーズ、(A)ごま油、(A)塩麹、(A)白胡椒、(A)あらびき黒胡椒、本返しorだし醤油 by 嵯峨 恭也 -
牛ほほ肉ラズベリー煮の漉し野菜de焼きドのグリル 焼き豆腐、牛ほほ肉ラズベリーソース煮※の漉し野菜、※レシピID：1880011911、カマンベールチーズ、バター、あらびきガーリック、塩麹、本返し、白胡椒 by 嵯峨 恭也 -
キャベツのキムチと豚こまのがっつり焼きうどん 冷凍さぬきうどん、キャベツのキムチ※、※レシピID：1880011868、豚こま切れ肉、ごま油、本返し、白胡椒 by 嵯峨 恭也 -
柚子薫る春菊のおひたし 春菊、(A)三升漬、(A)本返し、(A)ゆず果汁 by 嵯峨 恭也 -
セロリとアボカドのとろとろ稲庭にゅうめん アボカド、セロリの葉、セロリの茎、牛乳、稲庭うどん、(A)あらびきガーリック、(A)鶏がらスープの素、(A)塩麹、本返し、白胡椒、あらびき黒胡椒、ごま油、レモン汁 by 嵯峨 恭也 -
アボカドと豆苗のピリッと三升漬ごまマヨ和え アボカド、豆苗、(A)すりごま、(A)マヨネーズ、(A)三升漬、(A)本返し by 嵯峨 恭也 -
ザクッとじゅわ〜り大根のおつまみ竜田揚げスティック 大根、(A)ジンジャーパウダー、(A)本返し、(A)おろしにんにく、小麦粉、片栗粉、エキストラバージンオリーブオイル by 嵯峨 恭也 -
コロコロじゃがいもと白葱のトマトバター味噌汁 トマト缶、じゃがいも、白葱、バター、濃いめの昆布かつお出汁、玄米味噌(中甘口)、本返し、きび砂糖 by 嵯峨 恭也 -
冬瓜と蕎麦米のとろとろスープ ミニ冬瓜、干し椎茸、油揚げ、蕎麦米、(A)、鶏がらスープの素、(A)、塩麹、白胡椒、本返し、片栗粉、グレープシードオイル、葉葱 by 嵯峨 恭也 -
おつまみレンチン蒸し茄子と甘酢生姜の温玉のせ 茄子、甘酢生姜、温泉卵、(A)ごま油、(A)本返し、豆苗※いろどり by 嵯峨 恭也 -
アボカドと根菜のピリッとまろやかマカロニサラダ マカロニ(オレキエッテ)、アボカド、人参、玉ねぎ、蓮根、マヨネーズ、(A)セロリソルト、(A)白胡椒、(A)岩塩、本返し、スイートチリソース by 嵯峨 恭也 -
生湯葉とアボカドのとろとろスウィートチリ丼 雑穀ごはん、卵黄、アボカド、生湯葉、湯葉に添付のタレもしくはだし醤油、スイートチリソース、エキストラバージンオリーブオイル、豆苗、蓮根、本返し by 嵯峨 恭也 -
里芋とブロッコリー&オクラの豆乳スープ 里芋、人参、ブロッコリー、おくら、無塩せきポークウィンナー、バター、無調整豆乳、(A)あらびきガーリック、(A)塩麹、(A)鶏がらスープの素、(A)タイムパウダー、(A)セロリーソルト、白胡椒、あらびき黒胡椒、本返し by 嵯峨 恭也 -
燻製さばのイタリアンどんぶり 白飯、燻製さば、洋風寿司に合うワインビネガーすし酢※、※レシピID：1880002235、レタス、ミニトマト（アイコ）、ピーマン、卵、プリザーブドレモン★、★レシピID：1880000545、金ごま、セロリソルト、パルメザンチーズ、粒生胡椒、ごま油、エキストラバージンオリーブオイル、本返し、オレンジの皮、乾燥パセリ by 嵯峨 恭也 -
茄子と青梗菜と椎茸の中華ふぅ胡麻トマト豚カレー 茄子、青梗菜、青ねぎ、生椎茸、豚こまぎれ肉、カットトマト缶、水切りヨーグルトから出たホエー、生姜、にんにく、カレー粉、塩麹、本返し、ごま油、すりごま、白胡椒 by 嵯峨 恭也 -
賀茂茄子のカリとろステーキ 生姜トマトソース添え 賀茂茄子、トマト、(A)おろし生姜、(A)本返し、(A)ごま油、白胡椒、小麦粉、片栗粉、グレープシードオイル by 嵯峨 恭也 -
ソルダムと冬瓜の豚しゃぶ胡麻マヨ和え ソルダム、冬瓜、しゃぶしゃぶ用豚ばら肉、(A)濃いめのかつおだし、(A)本返し、(B)しゃぶしゃぶ用ごまだれ(木曽路)、(B)マヨネーズ、(B)白胡椒、(B)あらびき黒胡椒、(B)すりごま、きび砂糖、葉葱 by 嵯峨 恭也 -
無花果のバターソテー 白葱のバルサミコソース添え 無花果、白葱、燻製バター(有塩バターでも可)、ラム酒、水、バルサミコ酢、本返し、あらびき黒胡椒、白胡椒 by 嵯峨 恭也 -
冷た～い夏野菜のおかのり出汁浸し 茄子、ピーマン、万願寺とうがらし、ししとう、（Ａ）鷹の爪、（Ａ）濃いめのかつお出汁、（Ａ）本返し、おかのり、グレープシードオイル、ごま油 by 嵯峨 恭也 -
水餃子とザーサイの冷製ぷるんトロンあんかけうどん 一口餃子※市販の冷凍食品、冷凍讃岐うどん、ザーサイ、卵、(A)濃いめのかつおだし、(A)本返し、(A)鶏がらスープの素、(A)白胡椒、(A)ジンジャーパウダー、(A)塩、片栗粉、ごま油、(B)酢、(B)塩、葉葱 by 嵯峨 恭也 -
この頃流行りの？どっさり冷やしポテうどん 冷凍さぬきうどん、じゃがいも、（A）本返し、（A）濃いめの昆布かつお出汁、ごま油、グレープシードオイル、岩塩 by 嵯峨 恭也 -
つやつや茄子のステーキ とろとろおかのりソース添え なす、おかのり、(A)濃いめのかつお出汁、(A)本返し、(A)塩麹、(A)きび砂糖、(A)おろし生姜、(A)すりごま、(B)ごま油、(B)エキストラバージンオリーブオイル by 嵯峨 恭也 -
大根皮とおろしの和風ラムキーマカレーうどん 冷凍さぬきうどん、大根、葉葱、ラム挽肉、生姜、あらびきガーリック、カレーペースト(パタックス)※、※今回はｴｷｽﾄﾗﾎｯﾄ２、ﾏｲﾙﾄﾞ３、(A)かつお出汁、(A)本返し、塩麹、エキストラバージンオリーブオイル、茄子、小松菜、万願寺とうがらし、片栗粉 by 嵯峨 恭也 -
じゃこ天&大根皮の塩きんぴらの冷おろしうどん 冷凍さぬきうどん、大根、大根の茎、万願寺とうがらし、じゃこ天、(A)きび砂糖、(A)塩麹、ごま油、七味唐辛子、(B)濃いめのかつお出汁、(B)本返し、梅酢 by 嵯峨 恭也 -
漬け汁リサイクル！味噌ヨーグルトだれの稲庭うどん 冷凍稲庭うどん、大根の味噌ヨーグルト漬けで出た漬け汁※、大根の味噌ヨーグルト漬け※、※レシピID：1880011189、トマト、粒コーン、キャベツ、スナップえんどう、(A)濃いめのかつお出汁、(A)本返し、(B)ごま油、(B)岩塩 by 嵯峨 恭也
