牛ほほ肉ラズベリー煮の漉し野菜de焼きドのグリル レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
嵯峨 恭也
牛ほほ肉が頬染める♡北欧風ラズベリーソース煮(レシピID：1880011911)でソースを漉して出る野菜ﾍﾟｰｽﾄをメインディッシュにリメイクしました。
材料（1～2人分）
作り方
- 1 焼き豆腐を1ｃｍ幅くらいにカットし、表面へまんべんなく白胡椒を振ります。
- 2 フライパンにバターを落とし弱火にかけて溶かしたら、１の焼き豆腐を重ならないよう並べて焼きます。豆腐の水分が出てきたら、塩麹と粗びきガーリックを加えて溶かし混ぜましょう。
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3
２の水分がなくなってきたら、豆腐を返し、本返しを加えて軽く焼き、火を止めます。
耐熱皿へ並べましょう。 - 4 ３の焼き豆腐の上へ、牛ほほ肉ラズベリーソース煮(レシピID：1880011911)でソースを漉して出た野菜のペーストを均一に広げ乗せます。
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5
４の野菜ﾍﾟｰｽﾄの上へ、放射線状１ｃｍ幅くらいにカットしたカマンベールチーズを乗せ、トースターで軽く焼けば完成です。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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