(10ページ目) 『塩糀』のレシピ・作り方 総合情報
『塩糀』のレシピ一覧 647品
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大きなレタスを食す！ レタス、牛薄切り肉、にんじん、●しょう油、●塩麹（塩分10％）、●砂糖、●粉唐辛子、●にんにく（すりおろす）、●白ごま by hiromu82 -
ししゃもの野菜あんかけ ししゃも、ニンジン、もやし、玉ねぎ、だし汁、★しょうゆ、みりん、★塩麹、砂糖、米粉 by yantasan -
remake☆掘りたて竹の子を使った旬の特選若竹煮 (1)鮮度の一滴、特選しょうゆ 大さじ、(2)塩こうじ 中さじ、(3)めんつゆ 大さじ、(4)さけ 大さじ、(5)さとう 大さじ、(6)しお 小さじ、(7)竹の子 皮つき、(8)塩わかめ １/２パック、(9)フキ １．５パック、(10)タカの爪、(11)米ぬか 市販品 １パック、(12)かつお節削り節、(13)細青ネギ、(14)水（煮込み用） by eejirow
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長芋ゆかり和え 長芋、●シソふりかけ、●塩麹（若しくは淡口醤油） by kaerupukupuku -
あるだけ野菜のスープvol.２ 玉ねぎ、人参、キャベツ、じゃがいも、ベーコン（１パック）、トマト、ローリエ、●塩麹（塩分10％）、●粗挽きコショー、●しょう油、ドライパセリ by hiromu82 -
カブの浅漬け カブ、カブの葉、きゃうり、●塩麹（塩分10％）、●塩こんぶ、●赤唐辛子 by hiromu82 -
豚しゃぶ 豚しゃぶしゃぶ用、豆腐、しめじ、みずな、きくらげ（乾燥）、レタス（残り物）、●水、●昆布、●塩麹（塩分10％）、●しょう油 by hiromu82つくったよ 1 -
塩麹で「親子どんぶり」作ってみた＾＾： 鶏もも肉、卵、玉ねぎ、三つ葉、●塩麹（塩分10％）、●白だし、●砂糖、●しょう油、水 by hiromu82つくったよ 1 -
野菜の袋煮 うす揚げ、春菊、人参、糸こんにゅく、牛肉、卵、●塩麹（塩分10％）、●砂糖、●白だし、水 by hiromu82 -
イワシの生姜煮 イワシ、しょうが、昆布、●しょう油、●砂糖、●塩麹（塩分10％）、●水 by hiromu82 -
生ワカメの茎と豚肉の炒め物 生ワカメの茎、豚肉 （薄切り）、ニンニク・生姜、●塩麹・酒・味醂、●砂糖、●淡口醤油、ゴマ油 by kaerupukupukuつくったよ 1 -
いつもの炊き込みご飯を「塩麹」で！ 米、人参、ごぼう、揚げ、シイタケ、鶏もも肉、●しょう油、●みりん、●塩麹（塩分10％）、★白だし、★水、昆布 by hiromu82 -
塩麹豚肉と大根の昆布茶煮 豚ブロック肉（ショルダー肉）、★塩麹（甘口・自家製）、★料理酒、★おろし生姜（チューブタイプ）、大根、みず、昆布茶、☆みつば（ネギ・水菜など） by PanPan01 -
いつものポトフを塩麹で♪ じゃがいも、にんじん（小）、玉ねぎ、ウインナー、●ローリエ、●パセリ（あれば）、●塩麹（塩分10％）、●コショー by hiromu82 -
塩麹 de 鶏むね肉のクルクル鶏ハム 鶏むね肉、塩麹、◎酢、◎日本酒、ローリエ（月桂樹の葉）、黒こしょう by イク9110つくったよ 8 -
煮込まなくてもおいしい♪玉ねぎ氷を使った肉じゃが 牛肉、◎塩麹・料理酒、たまねぎ、じゃがいも、人参、糸コンニャク、☆水と和風だし顆粒スティック1/2、☆さとう、☆玉ねぎ氷、☆醤油・みりん by おおらつくったよ 2 -
ヘルシー★リーズナブル★豆腐でかさ増しハンバーグ 合挽肉、豆腐、玉ねぎ、★パン粉、★ケチャップ、★中濃ソース、★マヨネーズ、★塩麹（なければ塩）、★コショウ、★水、油 by もこ1231 -
ヨウサマの『タニタ式』ダイエット食チキンステーキ Aお酢・マーマレードジャム・塩麹・味噌、Aお醤油、A水、Aにんにく・ねぎ（5cm位）、A鶏のモモ肉、Bお水 by 陽サマ -
今年の恵方巻き我が家風 卵、*塩麹（卵下味用）、*砂糖（卵下味用）、干ぴょう、干し椎茸、カニかま、レタス、いりごま、焼き海苔、寿司飯 by アルプスの乙女つくったよ 2 -
パリッとゴマ風味！！胡麻衣の豚カツ とんかつ用豚肉、サラダ油、白ごま、黒ごま、卵、小麦粉、塩コショウ・塩麹・おろし大蒜、大根おろし・おろし生姜、じゃがいも、塩胡椒、白だし醤油 by PeaceLoving -
改良「いつもの鶏だんご」 ●鶏ひき肉、●ねぎみじん切り、●おろししょうが（チューブ）、●塩麹（塩分10％）、●塩、●しょう油、●コショー、●人参みじん切り（あれば）、●卵、●片栗粉 by hiromu82 -
ちっちゃい子も食べれる♥餃子 にら、キャベツ、白菜、鶏のむねひき肉、プロセスチーズ、★塩麹、ごま油、片栗粉、油 by necomanma -
野菜スープ 玉ねぎ、にんじん、キャベツ、パプリカ、ベーコン、●塩麹（塩分10％）、●塩、●プロバンスハーブ（あれば）、●黒コショー by hiromu82 -
連日の食べきり鍋、今夜は「キムチ鍋」 ●水、●昆布、●キムチ、●塩麹（塩分10％）、●塩、●顆粒だし、白菜、豆腐、せり、しいたけ、つぶ貝、イカげそ by hiromu82 -
食べきれた”ギョーザ鍋” 自家製冷凍ギョーザ、1880006407、白菜、せり、人参、ねぎ、鶏肉（昨日のあまりもの）、●水、●昆布、●塩麹（塩分10％）、●塩、●しょう油 by hiromu82 -
一人キムチ鍋 水、キムチ、●だし昆布、●塩麹（塩分10％）、●ほんだし、豆腐、肉だんご（市販）、せり、卵 by hiromu82つくったよ 1 -
鮭の塩麹焼き 生鮭、みりん、「プラス糀、生塩糀」(塩糀) by さくぱんつくったよ 6 -
塩麹ささみカツ 鶏ささみ、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、薄力粉、パン粉、卵 by さくぱんつくったよ 1 -
まぐろの塩麹マヨヨーグルト和え まぐろ（刺身）、マヨネーズ、プレーンヨーグルト（無糖のヨーグルト）、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、練りわさび by さくぱん -
塩麹で寄せ鍋のつゆ 水、昆布、●塩麹（塩分10％）、●みりん、●塩、●しょう油、●ほんだし by hiromu82 -
ぶりのにんにく醤油焼き ぶりの切り身、合わせ調味料、☆にんにくすりおろし、☆醤油・塩麹・みりん by ノエル☆ギャラガーつくったよ 3 -
かつおの塩麹唐揚げ かつお、しょうが（市販のチューブで代用可）、しょうゆ、酒、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、小麦粉、揚げ油 by さくぱん -
ヘルシー野菜炒め もやし、玉ねぎ、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、オリーブオイル（サラダ油でも可）、ウェイパー（味覇）、湯、こしょう by さくぱん -
鶏ともやしの塩麹緑茶炒め 鶏むね肉、もやし、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、日本茶の葉（緑茶の葉）、オリーブオイル（サラダ油でも可） by さくぱん -
塩麹卵サンド 食パン（コッペパンやロールパンでも可）、卵、玉ねぎ、マヨネーズ、「プラス糀、生塩糀」(塩糀) by さくぱん -
青菜の和風塩麹炒め ほうれん草、しょうゆ、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、和風だしの素、オリーブオイル（サラダ油でも可） by さくぱんつくったよ 1 -
冷蔵庫すっきり、ごった煮風白菜スープ 白菜、昆布、ねぎ、ソーセージ（お歳暮）、ハンバーグ（冷凍してあったもの）、野菜揚げ（別件で使おうと思った物）、●水、●塩麹（約10％）、●塩、●鶏ガラスープ、●しょう油 by hiromu82 -
柔らか美味っ♪塩麹ヨーグルト☆ポークソテー 豚ロース肉（ステーキ用）、☆塩麹、ヨーグルト、にんにく、オリーブオイル、●たまねぎ、●塩麹、●塩コショウ by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 1 -
塩ジャケで酒かす汁 塩じゃけ、大根、人参、じゃがいも、しいたけ、ねぎ、●水、●昆布、●塩麹（塩分7％）、●味噌（白がbetter）、●酒カス by hiromu82つくったよ 1 -
～弁当～ひとりぶん麻婆っぽい豆腐丼 豆腐（小分けパック１個）、玉ねぎ、生しいたけ、枝豆（むいたもの）、塩麹そぼろ（※別途参照してください～）、*コチュジャン、*塩麹（とか、市販の塩麹鍋のもととか）、*みりん、*すりおろしにんにく、*オイスターソース、*片栗粉、*水、ごま油、塩コショウ、ごはん by torokonomiya -
鶏と豆腐の和風炒め 豆腐、鶏ひき肉、白だし、「プラス糀、生塩糀」(塩糀) by さくぱん -
塩麹入りスープシュウマイ シュウマイ（完成品）、水、酒、中華スープの素（鶏がらスープの素）、しょうゆ、「プラス糀、生塩糀」(塩糀) by さくぱんつくったよ 1 -
塩麹あんバターサンドイッチ コッペパン（または食パン）、小豆あん（粒あんやこしあん）、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、無塩バター by さくぱん -
高菜のあっさり塩麹漬け 高菜、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、かつお節 by さくぱん -
春菊の♡チョレギサラダ 春菊（硬い茎以外の場所）、長ネギ、★塩麹、ごま油、ごま by necomanma -
とろ～り♪クリチと大葉のチキンソテー クリームチーズ、ムネ肉、大葉、粗塩（塩麹）、小麦粉、グレープシードオイル by NOZAёMi -
黄色とみどりの♡イタリアン合え アボカド、パプリカ、★オリーブオイル、★塩麹、酢、★バジル粉末、胡椒、★すりおろしにんにく（なくても可） by necomanma -
とまらぬ。キャベツと豚バラのネギ塩ダレ キャベツ、豚細切れ、★長ネギ、★おろしにんにく、★塩麹 ごま油、酒 by necomanmaつくったよ 1 -
豚ミンチのミルフィーユ ★豚ミンチ、★塩麹・生姜・粉コンソメ、★こしょう、キャベツ、ベーコン、水煮大豆、カットトマト缶 by roichi0608 -
高野豆腐の塩麹炊き合わせ 高野豆腐、にんじん、干ししいたけ、＊高野豆腐の煮汁用＊、酒、三温糖（普通の砂糖でも可）、しょうゆ、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、だし汁、※又は同量の水＋和風だしの素小さじ1/2、＊野菜の煮汁用＊、しょうゆ、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、三温糖（普通の砂糖でも可）、水 by さくぱん
