塩麹で「親子どんぶり」作ってみた＾＾： レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏もも肉 １枚
- 卵 ４個
- 玉ねぎ 小１個
- 三つ葉 １束
- ●塩麹（塩分10％） 大さじ２
- ●白だし 大さじ２
- ●砂糖 大さじ２
- ●しょう油 大さじ２
- 水 250ｃｃくらい
作り方
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1
（1）玉ねぎは５㎜巾くらいのくし型切り。
鶏は一口大に。
●の調味料が沸騰したら、玉ねぎと鶏を加える。
-
2
（2）鶏肉の色が変わったら、溶き卵を中心から回し入れる。
三つ葉をちらして蓋をして３０秒くらい。
-
3
（3）半熟状態で完成！
ご飯にかけてもそのままおかずにしてもＯＫ！
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- カテゴリ
- 親子丼
- 料理名
- 親子丼
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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hottyoi2014/11/29 16:31
塩麹大好きです♪
シンプルな味ですがうま味たっぷりで美味しく頂きました！
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