ムール貝のトマトスパゲティ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋にスパゲティを茹でるお湯を沸かし始める。
- 2 にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。
- 3 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。にんにくの香りが出てきたら中火にし、玉ねぎも入れて炒める。
- 4 カットトマトとムール貝オイル漬け缶詰めのオイル（汁）のみを加えて混ぜ合わせる。塩、砂糖、バジル、オレガノを加え、中火で軽く煮詰めていく。
- 5 ソースを煮詰めている間にスパゲティを袋の指示通りに茹でる。
- 6 ソースが煮詰まりとろみが出てきたら取り分けておいたムール貝を加えてひと混ぜする。味見をし、塩気が足りないようなら塩を加える。
- 7 茹で上がったスパゲティを湯切りし、⑥のソースに加えてからめる。お皿によそう。
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