たっぷりマッシュルームのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 お鍋にスパゲティをゆでるお湯を沸かしはじめる。
- 2 マッシュルームはキッチンペーパーで表面の汚れを拭き取っておく。にんにくはみじん切りにする。
- 3 フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかける。にんにくの香りが出てきたらマッシュルームを加え、弱めの中火で７～８分蒸し焼きにする。
- 4 ①のお湯が沸いたらスパゲティをゆで始める。袋に書かれた時間茹で、水気を切る。（ゆで汁は残しておく）
- 5 ③のフライパンにゆで汁を大匙３～４程度加え、火にかけてよく混ぜて乳化させる。スパゲティを加えて混ぜ合わせる。塩こしょうを加え、味を調える。
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