蛸とパクチーのエスニック炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 パクチーをざく切りに、タコをぶつ切りにします。唐辛子を小口切りにし、種をとりのぞきます。ショウガをみじん切りにし、唐辛子とともにフライパンに入れ、油を加えて火にかけます。
- 2 温まったら、パクチー、タコを加え、ざっと炒めます。日本酒、ナンプラー、みりんを加え、汁気がなくなるまで炒めて完成です。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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つくったよレポート（1件）
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イナリコダマ2021/10/26 13:22
昨日、那珂湊沖で釣った蛸です。汁気がなくなるまで炒めたら、ﾊﾟｸﾁｰの香りが寂しくなりました。しかしｴｽﾆｯｸそのものですが、なぜか日本酒にすごく合って旨かった
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