ねぎとえのき入りたぬきうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茹でうどん ２玉
- ねぎ 長さ１０ｃｍ分
- えのき 1/2袋
- 揚げ玉 大匙４
- めんつゆ（３倍濃縮） 大匙４
- 水 ５００ｃｃ
- しょうゆ 小匙1/2～１
作り方
- 1 ねぎは斜めに切る。えのきは下の部分を切り落とし、ほぐしておく。
- 2 お鍋に水、めんつゆ、ねぎ、えのきを入れて火にかける。えのきがしんなりしてきたら茹でうどんも入れて煮る。味見をし、しょうゆで味を調える。
- 3 茹でうどんに火が通ったら器によそい、揚げ玉を載せる。
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