タケノコと春キャベツ、しらすのフリッタータ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 えんどう豆はあらかずめ茹でておきます。玉子を卵白と卵黄に分け、卵白をメレンゲ状に泡立てます。卵黄にしらす、千切りにしたキャベツ、賽の目切りにしたタケノコを加えて混ぜます。
- 2 粉チーズ、塩で味を調えたら卵白を加え、ざっくり混ぜ合わせます。小さめのフライパンを火にかけ、温まったら油を加え、卵液を全て入れます。時折かきまぜながら半熟状になるまで焼きます。
- 3 裏返したら火を止め、余熱で火をいれて完成です。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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