ブリの竜田揚げの塩レモン風味 レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
はせたか714
煮付けやぶり大根など、とても美味しい料理がたくさんある中、竜田揚げにしてもとても美味しいんです！ また、塩レモンのタレとの相性抜群！！
材料（2人分）
- ぶり 2切れ
- 盛り付け用野菜(レタスやキャベツなど) 適量
- しょうゆ 大さじ1／2
- おろし生姜 小さじ1／2
- 料理酒 大さじ1
- 片栗粉 適量
- オリーブオイル(タレ用) 大さじ2
- レモン汁(タレ用) 大さじ1
- 塩(タレ用) 小さじ1／2
- おろしニンニク(タレ用) 小さじ1／2
作り方
-
1
ぶりを一口サイズに切り
ボウルに、料理酒、しょうゆ、おろし生姜を入れ一口サイズに切ったブリとよく混ぜて5分ほどつけておきます。 -
2
つけている間に、タレを作ります！
別のボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩、おろしニンニクを入れてよく混ぜます。 - 3 手順1でつけておいたぶりを取り出し、片栗粉をまぶします。(この時、ビニール袋などに入れてまぶすと、手を汚さずに済みます)
- 4 170度の油でブリを約5分ほど揚げます。きつね色になったらOKです！
- 5 お皿に、盛り付け用の野菜とブリを盛り付けて、手順2で作ったタレをかけて完成です！
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