日本酒すすむ、蕪の毛ガニ餡かけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に蟹と水を入れ、火にかけます。煮立ったら灰汁をとり、７，８分煮ます。火を止め、蟹を取り出します。皮を剥いて４等分した蕪を加えます。
-
2
蓋をし、７，８分にて蕪が透明になってきたら火を止めます。
粗熱がとれたら蟹を殻から身を取り出します。鍋に蟹肉を加え、再び火をつけます。 - 3 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成。
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- 料理名
- 日本酒すすむ、蕪の毛ガニ餡かけ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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