日本酒すすむ、蟹と水菜のお浸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 カニはあらかじめゆでておき、カニ肉をとりだします。その殻を鍋に入れ、水、日本酒、塩を加えて火にかけます。灰汁がでたらとります。水菜を洗ってざく切りにし、鍋に加えます。
-
2
３０秒煮たら火を止め、粗熱がとれるまで放置したら、殻をとりだします。
器に盛り付け、蟹肉をあしらい、あれば柚子皮をのせて完成。
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- カテゴリ
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- 料理名
- 日本酒すすむ、蟹と水菜のお浸し
酔いどれんぬ
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