大葉たっぷり♪冷やし釜玉梅そうめん レシピ・作り方
材料（1人分）
- そうめん 1人前
- 卵 1個
- 梅干し 2個
- 大葉 3枚
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
作り方
-
1
そうめんを茹でます。
茹でている間に、梅干しの種を取り、包丁で叩いてペースト状にします。
チューブの梅をそのまま使ってもOK
-
2
茹で上がったそうめんを流水で冷やし、皿に盛って真ん中に卵を乗せます。
-
3
叩いた梅を添え、めんつゆを回しかけます。
千切りした大葉を散らして完成です。
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