小松菜、お揚げ、じゃこの煮びたし レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
小松菜をざく切りにし、茹でて油ぬきした油揚げを短冊切にします。
鍋にちりめんじゃこ、水、日本酒を入れて火にかけます。 - 2 煮立ったら灰汁をとり、３分煮たら小松菜、お揚げを加え、さらに１分煮ます。塩、醤油で味を調えたら火を止めます。粗熱がとれるまでおき、味をなじませ、完成。
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- 料理名
- 小松菜、お揚げ、じゃこの煮びたし
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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