【新潟食材】鹿のかんずりマーボー豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
葱と生姜、鹿肉をみじん切りにします。
フライパンに葱と生姜、ごま油を入れて火にかけます。温まったら鹿肉を加え、炒めます。酒を加えます。 - 2 味噌、かんずり、黒糖を水で溶き加えます。一煮立ちさせたらさいの目切りにした豆腐を加え、温まったら水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ、完成。
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- 料理名
- 鹿肉麻婆豆腐
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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