角煮の汁で⭐旨みたっぷり混ぜご飯 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- お米 1.5合
- ●角煮の汁 100ml程度
- ●ゴボウ 1/4本～
- ●人参(太いところ) 1㎝～
- ●えのき 15本ぐらい～
- (砂糖) (小2/3)
- (塩) (小1/3)
作り方
-
1
お米をいつもより気持ーち少なめの水でふつうに炊きます。
炊き上がり10分前までに、下記の下ごしらえを済ませておきます。 -
2
下ごしらえ
【ゴボウ】→皮むき→ささがき→酢水につけてあくとり→水きり
【人参】→(皮むきしてもしなくても)→3㎜程度の輪切り→千切り
【えのき】→石づきとる→2～3㎝幅に切る -
3
炊き上がり10分前になったら、角煮の汁と下ごしらえしたものを全部フライパンへ。
汁がほとんどなくなるまで、中火にかけます。(焦げないように、たまにかき混ぜて) -
4
ご飯が炊けたら、炊飯器に 手順3 を加え、手早くまんべんなく混ぜ込みます。お米をなるべく潰さないよう注意して！
炊飯器のふたをして、10分程度蒸らせば完成！！
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oOps!
2人暮し。貧乏庶民。呑兵衛。
舌と 感と 激安スーパー を頼りにしています。
そのとき冷蔵庫にあるもの。誰でも作れるもの。
感覚で作るタイプなので、ほめられたもの、美味しく出来たもの、自分でリピしたいもの、自分用メモも兼ねて記録しています。
自分はガテン系職種で夏は特に塩気強め、パートナーが西の人なので、全体的におそらく甘め という味付けです。
ほとんど深型フライパン1本で料理してます。
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✳調理時間に炊飯時間は含まれていません…