【高知食材】〆鯖と八朔、春菊のサラダ仕立て レシピ・作り方
材料（２人分）
- しめ鯖 半身
- 春菊 ３把
- はっさく（又は甘夏、文旦） 1/2個
- ミニトマト ４個
- EXヴァージンオリーブオイル 小匙１杯
- 塩 少々
作り方
- 1 春菊は上の柔らかい部分を使います。１センチほどに切り、ミニトマトは４等分します。八朔は皮を剥き、一口大にちぎります。
-
2
ボウルに春菊、八朔、トマトを入れ、オイルを加えて塩で味を調えます。
しめ鯖を薄切りにします。器に盛り付け、完成。
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- 料理名
- 〆鯖と八朔、春菊のサラダ仕立て
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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