【愛媛食材】きびなごの柚子カルパッチョ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
玉ねぎをスライスし、柚子の搾り汁、ハーブ塩と混ぜ合わせます。
きびなごの頭をおとし、手開きにして骨と内臓をきれいにとります。 -
2
水けをふき、玉ねぎと混ぜ、冷蔵庫でしっかり１時間冷やします。
器に玉ねぎ、きびなごの順に盛り付けて完成。
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- 料理名
- きびなごの柚子カルパッチョ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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